オーストラリアでホテルマネジメントを学ぶ
（ウィリアムアングリス）
ウィリアムアングリスはメルボルン・シドニーにキャンパスがある創立70年以上のの歴史を誇る州立の職業訓練学校です。飲食業、サービス業、旅行業に特化した専門トレーニングを行っています。
学生の就職率は95％以上、オーストラリアのサービス、飲食業界からの卒業生の評価が高いのが特徴です。ホスピタリティと言えば「ウィリアムアングリス」と言われるほどの信頼の専門学校です。
RTO No: 3045 CRICOS Provider No: 01505M
ホスピタリティを学ぶ留学って何？
ホテル・観光・レストラン・イベントなど「人にサービスを提供する業界」を専門的に学ぶ留学のことです。
オーストラリアでは実践重視の教育が中心で、教室で学ぶだけでなく、ホテルやレストランでの実習（インターンシップ）を通して現場スキルを身につけるのが特徴です。
将来はホテルスタッフ、マネージャー、観光業界、航空業界など、サービス業全般のキャリアにつながります。
① Diploma of Hospitality Management（1.5年）
このコースは、ホスピタリティのディプロマ学習と、Angliss International Hotel Schoolでの実践的な学習・就業経験を組み合わせた特別なプログラムです。
5つ星ホテルを想定した環境で学ぶことで、サービススキルをより高いレベルへ引き上げることができます。
受付・レストランサービス・バックオフィスマネジメントまで幅広く実践的に学び、マスタークラスや6ヶ月の有給インダストリープレースメント（実務経験）を通して、業界レベルの経験を積むことができます。
学べる内容
Stage 1｜ホスピタリティ基礎・サービス・お金の管理
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ホテル・飲食業の安全管理（衛生・労働安全）
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ビジネス関係の構築方法
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予算管理・お金のコントロール
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コーヒー提供・食品衛生
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レストランサービス（接客・配膳）
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お客様への案内・情報提供
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アルコール提供のルール
Stage 2｜ホテル現場スキル（客室・受付）
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ハウスキーピング（客室清掃・準備）
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フロント受付業務
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客室準備・チェックイン対応
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ベルサービス・荷物対応
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ナイトシフト業務（夜間会計・管理）
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感情マネジメント（接客力向上）
Stage 3｜マネジメント・リーダーシップ
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高品質な顧客サービス管理
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スタッフのシフト管理
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現場オペレーション管理
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クレーム対応・問題解決
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チームマネジメント
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法律・コンプライアンス管理
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事業運営計画
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サステナビリティ（持続可能な運営）
Stage 4｜応用サービス・緊急対応
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ルームサービス対応
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多様性・チームマネジメント
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緊急時の顧客対応
Stage 5–6｜実務経験（有給インターン）
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実際のホテル・ホスピタリティ現場で就業
👉 基本から学べるので高校卒業後やキャリアチェンジを考えている人におすすめ。
ホテルマネジメントで何が学べる？
ホテルマネジメントでは、ホテルを「運営する側」として必要なスキルを幅広く学びます。
②Bachelor of Resort and Hotel Management（3年）
この3年間のホテルマネジメント学士課程では、ホテル・リゾート業界の専門知識に加えて、人事・財務・マーケティング・リーダーシップなどのマネジメントスキルを幅広く学びます。業界の仕組みや歴史、文化的背景だけでなく、変化するビジネスモデルやデジタル時代の課題にも触れながら、これからのホテル業界に必要な視点を身につけていきます。授業では業界経験者から直接学べるだけでなく、ホテルやリゾートの視察、フロントやバックオフィスの見学、シミュレーションや業界ソフトを使った実践的な学習も行われるため、将来的に国際的なホテル業界でリーダーとして活躍できる力を養うことができます。
学べる内容
🟤 Year 1｜基礎（ホテル・飲食・マネジメント入門）
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フード＆ビバレッジ（飲食サービス運営）
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ホテル・リゾート業界の基礎理解
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マネジメント基礎
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財務の基礎と意思決定
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ホスピタリティの基本概念と業界理解
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客室部門（ルーム運営）
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マーケティングと消費者行動
🔵 Year 2｜実務・分析・運営管理
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リゾート運営管理
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顧客体験デザイン（体験価値の設計）
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人事管理（サービス業界）
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収益管理（Revenue Management）
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データ分析とコミュニケーション
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選択科目あり（専門分野の拡張）
🟢 Year 3｜応用・戦略
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サステナビリティ（持続可能性）
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ホテルデータ分析・パフォーマンス管理
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イノベーションと起業
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業界の最新トレンド
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業界の課題分析・対応
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選択科目あり
ウィリアムアングリスへの入学条件は？
学歴条件
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高校卒業（Year 12相当）以上
英語力条件
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IELTS Academic 6.0
（各バンド最低5.0以上）
英語力別パスウェイ
ウィリアム・アングリスでは、英語力に応じて段階的に進学できる仕組みが用意されています。 英語に不安がある方でも、語学学校を経由して進学することが可能です。
初級（IELTS4.5以下）の場合
語学学校（30～48週前後）→ 専門コースへ
中級（IELTS5.0～5.5）の場合
語学学校（10～20週前後）→ 専門コースへ
上級
専門コースに直接入学
スタート日
2月、または７月
（一部コース４、１０月）
ウィリアムアングリスの特徴
ウィリアム・アングリス・インスティテュートは、ホスピタリティ・クッカリー・パティスリー分野で高い評価を受けています。卒業後のキャリアにつながる実践スキルの習得を重視したプログラムが提供されています。
実践的なトレーニング環境
学内のトレーニング施設を活用し、実際の現場に近い環境で実習を行いながらスキルを身につけます。
ホスピタリティ・食品分野に特化した教育
飲食・ホスピタリティ業界に関連する専門分野に特化したコースを提供しています。
ホスピタリティ業界とのつながり
ホスピタリティ業界の現場で求められるスキルを前提にカリキュラムが設計されており、実際の業界ニーズを反映した学習が行われています。
卒業後について
🌏 ホスピタリティ業界でのキャリア
卒業生はレストラン、ホテル、ベーカリーなど、ホスピタリティ業界のさまざまな現場で実務経験を活かしたキャリアを築いています。
🏆 業界での評価と活躍
ホスピタリティ業界において、専門スキルを持つ人材として評価され、現場でのキャリアアップにつながっています。
ウィリアム・アングリス・インスティテュートの在校生・卒業生が大阪万博関連イベントに参加し、オーストラリアのホスピタリティを世界に発信しました。
